عجينة الفيلو | ماكينة عجين البف باستري أوتوماتيكية للبيع

آلة عجينة الفيلو هي آلة لصنع عجين البف باستري الرقيق. تتميز بأتمتة عالية، ودقة عالية في التحكم بالسمك، وأداء صحي ممتاز، ما يُلبي احتياجات الإنتاج لشركات الخبز بمختلف أحجامها.

مقدمة عن عجينة الفيلو

عجينة الفيلو (وتكتب أيضًا فيلو، والتي تعني "ورقة" باللغة اليونانية) عبارة عن عجينة رقيقة جدًا، وعادة ما يكون سمكها أقل من 1 مم وتكون شفافة تقريبًا.

تحظى بشعبية كبيرة في منطقة البحر الأبيض المتوسط والبلقان وتشكل أساس المعجنات التقليدية متعددة الطبقات اليونانية والتركية والبلقانية (مثل البقلاوة، الشودلة) والعديد من الأطعمة المحشوة (مثل السمبوسة، البركة، لفائف الربيع، إلخ.)

مبدأ عمل آلة عجينة الفيلو

يُحضّر العجين وفقًا لمتطلبات عملية إنتاج عجينة البف باستري، ويُسخّن ويُخبز على صينية خبز مستديرة. عند تدوير الصينية إلى درجة حرارة تتراوح بين ٢٧٠ و٣٠٠ درجة، ينضج العجين ويصبح عجينة بف باستري، أو عجينة بف باستري، أو أي نوع آخر من الأطعمة المتقشرة ذات السُمك المحدد.

صبّ العجين المُجهّز في وعاء العجين واخبزه على صينية الخبز. تُوصل مضخة العجين العجين إلى الفوهة وتُشغّل ذراع القابض لجعل العجين يلتصق بسطح صينية الخبز. بعد تشكيل عجينة البف باستري، تنفصل تلقائيًا عن صينية الخبز وتُقطّع إلى شرائح بف باستري مربعة.

مزايا ماكينة صنع رقائق المعجنات المنتفخة

• درجة عالية من الأتمتة: يمكن لآلة تصنيع رقائق المعجنات تحقيق التشغيل التلقائي من تعبئة العجين والخبز إلى التشكيل، مما يوفر الوقت والقوى العاملة بشكل كبير.
• إنتاجية عالية: اعتمادًا على النماذج المختلفة، يمكن أن تلبي القدرة الإنتاجية لآلة رقائق المعجنات المنتفخة احتياجات المصانع الصغيرة والمتوسطة الحجم إلى النطاق الصناعي الكبير.
• استخدامات متعددة: لا يمكن استخدامه فقط لصنع المعجنات التقليدية (مثل البقلاوة، والشترودل، وما إلى ذلك)، ولكن أيضًا لإنتاج لفائف الربيع، ولفائف السمبوسة والعديد من المنتجات المماثلة الأخرى.
• سهولة التعديل: يمكن تعديل المعلمات مثل السُمك والعرض من خلال لوحة تحكم بسيطة أو شاشة تعمل باللمس.
• مواد صالحة للطعام: جميع الأجزاء التي تلامس الطعام مصنوعة من مواد صالحة للطعام، وتستخدم بعض الموديلات الفولاذ المقاوم للصدأ 304 لضمان النظافة.

لماذا تختارنا؟

• سهولة الاستخدام: واجهة تشغيل الجهاز بسيطة وبديهية، ويمكن حتى للمبتدئين البدء باستخدامه بسرعة. كما نوفر أدلة استخدام مفصلة وخدمات تدريبية لضمان إتقان استخدام الجهاز.
• الدعم الفني المهني: لدينا فريق فني ذو خبرة يمكنه أن يقدم لك الدعم الفني الكامل من اختيار المعدات وتركيبها وتشغيلها إلى الصيانة اليومية.
• خدمة ما بعد البيع المثالية: نعدك بتزويدك بخدمة ما بعد البيع في الوقت المناسب وبكفاءة طوال عمر خدمة المعدات.

اختر ماكينة صنع عجينة البف باستري الخاصة بنا، وستحصل على معدات فعالة وموثوقة ومتعددة الاستخدامات وسهلة التشغيل، والتي ستساعدك على تحقيق كفاءة أعلى وجودة منتج أفضل وتكاليف أقل في إنتاج الخبز.