هل هناك آلة لصنع لفائف الربيع؟
يُعد الحفاظ على الاتساق والكفاءة والنظافة من التحديات الرئيسية لشركات إنتاج لفائف الربيع الكبيرة. فاللف اليدوي بطيء ويتطلب جهدًا كبيرًا، كما أنه عرضة لعدم الاتساق في الشكل وتوزيع الحشوة والختم.
وهنا يأتي دور آلات إنتاج لفائف الربيع الآلية، والتي تم تصميمها للتعامل مع أحجام إنتاج كبيرة مع ضمان الدقة في كل خطوة.
كيف تعمل آلة لفائف الربيع
يدمجخط إنتاج لفائف الربيع الآلي بالكامل عمليات متعددة في سير عمل سلس:
تشكيل العجين
- يُسكب خليط العجين من الدقيق والماء على أسطوانة ساخنة أو سير ناقل. في غضون ثوانٍ، تُشكّل العجينة على شكل صفيحة رقيقة متصلة. يُضبط السُمك بواسطة بكرة فاصلة، ويبقى ثابتًا على كامل عرضها.
تقطيع لفائف الربيع
- يقطع سكين دوار غلاف السبرينغ رول إلى أشكال مربعة أو دائرية. المسافة بين الشفرات ثابتة، ونتوءات الحواف أقل ما يمكن. يُلتقط غلاف السبرينغ رول بواسطة كوب شفط مفرغ من الهواء، ويُوضع في نمط متناسق تمامًا على الحزام الناقل التالي.
تسليم التعبئة
- يقوم جهاز تعبئة مكبس بتوصيل حشوات اللحوم أو الخضار أو الحشوات المختلطة إلى كل لفة سبرينج رول. يمكن تعديل حجم الحصة بتغيير المؤقت. في حال انحراف الوزن، يُوقف ناقل التعبئة عن العمل بإنذار زيادة أو نقصان الوزن. هذا يضمن ثبات الحرارة وتكلفة كل لفة سبرينج رول.
الطي واللف
- يقوم جهاز الطي الميكانيكي أولاً بإغلاق الحواف ثم لفّ الورقة في أسطوانة محكمة. تُضبط زاوية الطي بواسطة كامة. يمكن للمشغل التبديل بين أنماط الطي المفرد، أو المزدوج، أو المفتوح في دقائق معدودة بتغيير اللوحة.
التوصيل إلى المقلاة أو الفريزر
- ينقل ناقل الإخراج اللفائف مباشرةً إلى المقلاة أو الفرن أو المُجمد الحلزوني. وتبقى سرعة الناقل ثابتة طوال جميع الخطوات، مما يُجنّب التراكم أو وقت التجفيف.
المزايا الرئيسية مقارنة بالتشغيل اليدوي
- الإنتاج: يمكن لخط واحد إنتاج ما بين 3000 إلى 12000 لفة في الساعة، وهو ما يعادل إنتاج 20 إلى 80 عاملاً يدويًا.
- التوحيد: تتمتع كل لفة بنفس الوزن وموضع التماس، مما يقلل من تناثر الزيت والحطام أثناء القلي.
- القوى العاملة: يتطلب تشغيل الخط شخصين فقط - أحدهما عند قمع التعبئة والآخر في محطة التغليف. النظافة: يُقلل الناقل المغلق والمكونات التي لا تحتاج إلى أدوات وقت التنظيف إلى أقل من 30 دقيقة.
- المرونة: باستخدام وصفات محددة مسبقًا على شاشة اللمس، يستغرق التغيير إلى حجم حزمة أو حشوة جديدة أقل من 10 دقائق.
هل هناك حاجة إلى تدريب خاص؟
الخط مزود بعجلات. بمجرد توصيله بالماء والكهرباء والهواء، يمكن للفني تشغيله في غضون يومين فقط. يتعلم المشغلون ببساطة كيفية ضبط الوزن وطرق الطي على الشاشة؛ لا حاجة لخبرة سابقة في استخدام الآلة.
كيفية البدء؟
اتصل بنا للحصول على استشارة أو عرض توضيحي.
اترك ردا